GASTRONOMIA – Periódico Nuevo Ciclo

GASTRONOMIA

El bodegón Roque de Boedo, un templo gastronómico

lunes, diciembre 25, 2023 Nuevo Ciclo

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En pleno corazón de Boedo, el “Restaurante Roque” se conforma como el santuario culinario de los apasionados hinchas del Club Atlético San Lorenzo de Almagro. Con su afamado “Bife Don Giglio” y una torre de lomo con provoleta que despiertan los sentidos, este bodegón ha conquistado paladares y se ha convertido en una parada obligatoria […]

GASTRONOMIA

Eléctrica Pizza, el rincón gastronómico de Villa Crespo entre las 100 mejores del mundo

martes, noviembre 28, 2023 Nuevo Ciclo

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En un reconocimiento destacado para la gastronomía argentina, la pintoresca pizzería Eléctrica Pizza, emplazada en un antiguo taller mecánico de Villa Crespo, ha ingresado al selecto ranking de las 100 mejores pizzerías del mundo, según el prestigioso The Best Pizza Awards 2023. La inclusión de dos establecimientos locales en este renombrado listado ha resaltado, una […]

GASTRONOMIA

Exquisitos sabores coreanos desde $4.500 en la Gastro Corea Food Week

martes, noviembre 14, 2023 Nuevo Ciclo

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En una iniciativa que busca acercar la riqueza gastronómica de Corea del Sur a los comensales porteños, regresó con fuerza la Gastro Corea Food Week 2023. Más de 35 restaurantes de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires se unen para ofrecer menús especiales con sabores tradicionales y de fusión a precios destacados. Esta semana culinaria, […]

GASTRONOMIA

Comienza la segunda edición de la Semana de la Comida Histórica en la Ciudad

martes, agosto 22, 2023 Nuevo Ciclo

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Del 23 al 30 de agosto, se llevará a cabo la Segunda Edición de la Semana de la Comida Histórica en la Ciudad, un evento repleto de actividades diseñadas para explorar las tradiciones y costumbres relacionadas con la alimentación y la bebida. En este periodo, expertos en la materia, como cocineros, periodistas gastronómicos, productores de […]

GASTRONOMIA

Día mundial de la Pizza, la de muzzarella la más consumida por los argentinos

jueves, febrero 9, 2023 Nuevo Ciclo

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El 9 de febrero se celebra la jornada mundial en conmemoración a esta tradicional comida. La Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de la República Argentina elaboró un listado con las variedades más populares. El estudio que realizó la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de la República Argentina (Apyce), indicó que la […]

GASTRONOMIA

Buscan que restaurantes incorporen la “porción bariátrica” de la mitad de un plato

lunes, julio 4, 2022 Nuevo Ciclo

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La Sociedad Argentina de Cirugía de la Obesidad (SACO) propone que los locales gastronómicos de todo el país ofrezcan la posibilidad de escoger la mitad de cada uno de sus platos con el objetivo de acompañar y facilitar el cambio de hábitos en un creciente número de personas operadas. La iniciativa está impulsada por la Sociedad Argentina […]

GASTRONOMIA

Clarito: el trago argentino que hace furor

lunes, marzo 11, 2019 Nuevo Ciclo

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Se trata de una bebida con más de 83 años de existencia pero que está más vigente que nunca. Una historia que entrelaza cultura, pasión y secretos porteños. El clarito es una bebida netamente argentina con historia, creada hace más de 83 años por el barman argentino Carlos Pichín Policastro. A diferencia de lo que […]

ALMAGRO

Almagro y sus milanesas a puro rock porteño

sábado, marzo 9, 2019 Nuevo Ciclo

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Un espacio en Almagro cumple con el rito de milanesas al soon del ritmo roquero. Excentricismo que combina modernidad y tradición. Los detalles del suceso barrial que trasciende las fronteras de la comuna 5. El pequeño templo de la milanesa de Almagro logra trascender los límites del barrio. Popular e innovadora ofrece más de […]

GASTRONOMIA

Los menú mas asquerosos que son elite en otras culturas

miércoles, enero 2, 2019 Nuevo Ciclo

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Todos sabemos que la gastronomía es una cuestión cultural. En esta nota te contamos los platos más asquerosos del mundo que resultan ser todo un menú ejecutivo en otros países. Los detalles para que nos deje de sorprenderte la heterogeneidad cultural. Dedicado a la cultura gastronómica un antiguo Museo de mataderos en Suecia expone los […]

GASTRONOMIA

El café y la pizza : los costos según tu barrio

sábado, noviembre 10, 2018 Nuevo Ciclo

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Un relevamiento reciente permite determinar las diferencias abismales por el clásico café según el barrio donde se ubique. Los detalles y las dos caras de una Ciudad pujante. Vivimos en una Ciudad que forma un todo muy diverso. La diferencia no solo de clases sino también de precios es una de las características que […]

GASTRONOMIA

Los bagels se adaptan al estilo porteño

miércoles, septiembre 19, 2018 Nuevo Ciclo

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La reinvención de los bagel con recetas clásicas y nuevas es una tendencia que va en crecimiento en la Ciudad. Diferentes versiones de recetas clásicas reelaboran una propuesta única en la City Porteña. Una adaptación de las recetas clásicas que buscan conquistar el paladar de los porteños con éxito. La nueva versión del salmón […]

GASTRONOMIA

Cerveceros: Los barrios que contemplan las preferencias de los mismos

sábado, agosto 11, 2018 Nuevo Ciclo

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Palermo, San Telmo y Caballito se destacan por acunar en sus límites a las cervecerías mas destacadas. Jóvenes que se pierden en sus esquinas buscando apagara la sed de una preferencia que no tiene comparación. Los detalles. Las cervezas son una de las bebidas mas preferidas por los argentinos. Sin distinción de edad la […]

GASTRONOMIA

Pastas ,las tradicionales casas porteñas que hacen su oferta

domingo, julio 15, 2018 Nuevo Ciclo

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Las casas mas tradicionales de pastas se encuentran en los barrios de Caballito, Belgrano, Flores, San Telmo y Barracas respaldadas por la historia, la calidad y el prestigio de los años que tienen. Itinerarios de un recorrido obligatorio. Muchos locales de esos barrios tienen más de cien años de experiencia en pastas. Sus locales […]

GASTRONOMIA

Argentina tiene uno de los 50 mejores restaurantes del mundo

lunes, junio 11, 2018 Nuevo Ciclo

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The World´ 50 Best el restaurant de un argentino se posiciona entre los primeros 50 más importantes del mundo. Los detalles. La revista británica Restaurants realizo un alista con los mejores 50 restaurantes del mundo. Según la misma el establecimiento Mirazur que pertenece al Chef argentino Mauro Colagreso ocupa el tercer puesto de la extensa […]

GASTRONOMIA

Tragos en canilla: la nueva moda porteña entre los jóvenes

jueves, junio 7, 2018 Nuevo Ciclo

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Los bares más modernos de la Ciudad de Buenos Aires presentan una nueva forma de servir tragos: directa y libre. Te contamos de que se trata. Palermo es la sede de la innovación en lo que bares respecta y esta vez no fue la excepción. Los tragos en canilla llegaron para quedarse de la mano […]

GASTRONOMIA

Junio, el mes de la gastronomía salteña

martes, junio 5, 2018 Nuevo Ciclo

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Desde el 4 y hasta el 10 de junio inclusive ,Buenos Aires celebra la Semana de la Gastronomía salteña. Promociones y degustaciones que no te la podes perder. La Semana de la gastronomía saltea ya esta en marcha y mucho de los restaurantes más destacados de la Ciudad poseen ofertas imperdibles. Si te gustan las […]

GASTRONOMIA

La etapa innovadora de las Cervecerías

jueves, mayo 24, 2018 Nuevo Ciclo

Alejados de estereotipo tradicional las Cervecerías de la Ciudad de Buenos Aires inauguran una nueva etapa. La distinción para sobrevivir y los cambios que trae aparejado la era moderna de la cerveza. En un momento difícil donde todo muta la cerveza tradicional debe hacer su apuesta para no quedar desactualizada. Si en su momento fue […]

GASTRONOMIA

Pizza vegana: suma cada día mas adeptos

jueves, mayo 24, 2018 Nuevo Ciclo

Cuando pensaste que los sabias todo de pizza te contamos que no. Las pizzas veganas son el nuevo furor de los jóvenes que inauguran una nueva etapa de la tradicional pizza. Los que pensaban que los veganos son solo una minoría en la Ciudad se equivocan. Cada vez son las más personas que se […]